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Notre chef de cuisine vous présente sa sélection de plats choisi avec soin pour vous.

Tasting Menu with Saudades Menu Dégustation avec Saudades

45.00€

Appetizers Amuses bouche

Welcome from the Chef Bienvenue du Chef

Meal of your choice Plat au choix

Among fish or meat Parmi poisson ou viande

Dessert Dessert

Sweet treats Mignardises

Tasting menu with muitas Saudades Menu Dégustation avec muitas Saudades

70.00€

Appetizers Amuses bouche

Welcome from the chef Bienvenue du chef

Poisson Poisson

Meat Viande

Cheese Fromage

Dessert Dessert

Sweet treats Mignardises

Lamb and pork fritters made as tradition requires Beignets d'agneau et cochon fait comme la tradition l'exige

9.00€

"Berbigao to duck coop" "Berbigao à bulhao de pato"

Clams cooked in white wine Palourdes cuites au vin blanc

12.00€

Clams cooked in white wine Palourdes cuites au vin blanc

Prawns sautéed with garlic Gambas sautées à l'ail

Persil and paprika Persil et paprika

10.00€

Persil and paprika Persil et paprika

The famous Cod fritters Les fameux beignets de Morue

And its lemon parsley aioli Et son aïoli au persil citronné

9.00€

And its lemon parsley aioli Et son aïoli au persil citronné

Bread stuffed with poached egg Pain farcis de son oeuf poché

Cheese and ham cream Fromage et sa crème de jambon

8.50€

Cheese and ham cream Fromage et sa crème de jambon

Portuguese ham and cheese board Planche de jambon et fromage portugais

Assortment of our donuts, ideal for an aperitif (for 2) Assortiment de nos beignets, idéal pour l'apéro (pour 2)

18.00€

Assortment of our donuts, ideal for an aperitif (for 2) Assortiment de nos beignets, idéal pour l'apéro (pour 2)

Cod braised Bacalhau à bras

Crumbled cod, onions and French fries, all beaten and browned in egg yolks Morue émiettée, oignons et pommes frites allumettes, le tout battus et revenus aux jaunes d'œufs

16.00€

Crumbled cod, onions and French fries, all beaten and browned in egg yolks Morue émiettée, oignons et pommes frites allumettes, le tout battus et revenus aux jaunes d'œufs

Cod steak Pavé de morue

Chickpea purée, trio of peppers and soft-boiled egg Purée de pois chiche, trio de poivrons et son œuf mollet

21.00€

Chickpea purée, trio of peppers and soft-boiled egg Purée de pois chiche, trio de poivrons et son œuf mollet

Sardine fillets Filets de sardines

Flambés on its salt stone and its traditional “Migas” Flambés sur sa pierre de sel et sa traditionnelle "Migas"

19.00€

Flambés on its salt stone and its traditional “Migas” Flambés sur sa pierre de sel et sa traditionnelle "Migas"

Octopus tentacle in “Lagareiro” Tentacule de poulpe à "Lagareiro"

Accompanied by sweet potato and rosemary gratin Accompagnée de son gratinés de patates douce et romarin

23.00€

Accompanied by sweet potato and rosemary gratin Accompagnée de son gratinés de patates douce et romarin

A little bit Bitoque

Piece of beef, fried egg, home fries and green salad Pièce de bœuf, œuf au plat, frites maison et salade verte

19.00€

Piece of beef, fried egg, home fries and green salad Pièce de bœuf, œuf au plat, frites maison et salade verte

Suckling pig breast Poitrine de cochon de lait

And its carrot and orange puree Et sa purée de carottes et oranges

24.00€

And its carrot and orange puree Et sa purée de carottes et oranges

Black Angus Beef Picanha Picanha de bœuf black Angus

And his fries with fried onions and cheddar Et ses frites avec oignons frit et cheddar

26.00€

And his fries with fried onions and cheddar Et ses frites avec oignons frit et cheddar

Alentejo meat Carne alentejana

Pork cheek seasoned with paprika, served with clams and diced fried potatoes Joue de porc assaisonnée au paprika, servis avec des palourdes et ses pommes de terre frites en dés

23.00€

Pork cheek seasoned with paprika, served with clams and diced fried potatoes Joue de porc assaisonnée au paprika, servis avec des palourdes et ses pommes de terre frites en dés

Pastel de nata, the famous little flan of Lisbon and its coffee Pastel de nata, le célèbre petit flan de Lisbonne et son café

6.00€

“Pao de Lo” Soft chocolate sponge cake and vanilla ice cream "Pao de Lo" Génoise moelleuse au chocolat et sa glace vanille

9.00€

“Paiva” sheep cheese Fromage de brebis "Paiva"

And his fig jam Et sa confiture de figue

7.00€

And his fig jam Et sa confiture de figue

Lemon Trompe l'oeil from the Algarve Trompe l'oeil citron de l'Algarve

And his heart of "Yuzu" Et son cœur de "Yuzu"

12.00€

And his heart of "Yuzu" Et son cœur de "Yuzu"

"Maria Biscuit Cake" "Bolo de Bolacha Maria"

Wheat biscuit soaked in coffee, then top with traditional butter cream and strawberry and fresh mint salad Biscuit de blé imbibé au café, puis napper sa crème traditionnelle au beurre et salade de fraises et menthe fraiche

10.00€

Wheat biscuit soaked in coffee, then top with traditional butter cream and strawberry and fresh mint salad Biscuit de blé imbibé au café, puis napper sa crème traditionnelle au beurre et salade de fraises et menthe fraiche

Lemon pudim and olive oils and lime ice cream Pudim de citron et huiles d'olives et sa glace citron vert

9.00€

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Restaurant Saudade

20 Rue du Général Leclerc 78000 Versailles France

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