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Notre chef de cuisine vous présente sa sélection de plats choisi avec soin pour vous.

Salade de poulpe

13.00€

« Moelas » Gésiers de poulet à la sauce tomat

10.00€

Oreille de cochon

10.00€

Chorizo grillé à l’eau de vie

1/2 9.00€

Entier 16.00€

De beroemde Kabeljauwbeignets « Caldo verde »soupe au choux

En de citroenpeterselie-aioli Pomme de terre et chorizo doux

12.00€

En de citroenpeterselie-aioli Pomme de terre et chorizo doux

Brood gevuld met gepocheerd ei Beignet de morue crème aioli et salade

Kaas en hamroom

14.00€

Kaas en hamroom

Portugese ham- en kaasplank Jambon ibérique « Bolota » et mousse fromagère

Assortiment van onze donuts, ideaal voor een aperitief (voor 2)

23.00€

Assortiment van onze donuts, ideaal voor een aperitief (voor 2)

Raviole de coque, crème à « bulhão pato » persilé et ailé

18.00€

1/2 Alheira, confit de pommes et brunoise de pommes caramélisée

16.00€

Kabeljauw gestoofd « Arroz Marisco »

Verkruimelde kabeljauw, uien en frietjes, allemaal geslagen en bruin in eidooiers Riz au fruit de mer, lotte, gambas et moules

28.00€

Verkruimelde kabeljauw, uien en frietjes, allemaal geslagen en bruin in eidooiers Riz au fruit de mer, lotte, gambas et moules

Kabeljauw biefstuk Poulpe « a lagareira0»

Kikkererwtenpuree, trio van paprika en zachtgekookt ei Poulpe rôtie, pommes de terre grenailles, choux et pain de maïs

28.00€

Kikkererwtenpuree, trio van paprika en zachtgekookt ei Poulpe rôtie, pommes de terre grenailles, choux et pain de maïs

Sardinefilets Pavé de Morue rôtie

Geflambeerd op de zoutsteen en de traditionele “Migas” Crémeux de pois chiche et julienne de poivrons

23.00€

Geflambeerd op de zoutsteen en de traditionele “Migas” Crémeux de pois chiche et julienne de poivrons

Octopustentakel in “Lagareiro” «Bacalhau a Bras»

Begeleid door gratin van zoete aardappel en rozemarijn Effiloché de morue, allumette de pomme de terre sauté aromatisé et salade

19.00€

Begeleid door gratin van zoete aardappel en rozemarijn Effiloché de morue, allumette de pomme de terre sauté aromatisé et salade

Een klein beetje Burger de cochon de lait

Stukje rundvlees, spiegelei, huisgebakken friet en groene salade Pomme de terre frites et salade

19.00€

Stukje rundvlees, spiegelei, huisgebakken friet en groene salade Pomme de terre frites et salade

Speenvarken borst «Carne porco alentejana»

En zijn wortel- en sinaasappelpuree Joue de porc aux palourdes, pommes de terre rissolée et pickles

24.00€

En zijn wortel- en sinaasappelpuree Joue de porc aux palourdes, pommes de terre rissolée et pickles

Black Angus Beef Picanha « Bitoque »

En zijn friet met gebakken uitjes en cheddar Entrecôte de bœuf argentine, œuf au plat ,pommes de terre frite et salade

24.00€

En zijn friet met gebakken uitjes en cheddar Entrecôte de bœuf argentine, œuf au plat ,pommes de terre frite et salade

Alentejo-vlees Sanglier ou lièvre selon arrivage à la royal purée

Varkenswang gekruid met paprika, geserveerd met mosselen en in blokjes gesneden gebakken aardappelen De châtaigne et mini carottes

27.00€

Varkenswang gekruid met paprika, geserveerd met mosselen en in blokjes gesneden gebakken aardappelen De châtaigne et mini carottes

Wellington de cochon de lait

32.00€

Pastel de nata, de beroemde kleine vlaai van Lissabon en zijn koffie Pudim au caramel et glace yaourt

11.00€

“Pao de Lo” Zachte chocoladebiscuit en vanille-ijs Moelleux au chocolat et glace vanille

9.00€

Schapenkaas ‘Paiva’ Riz au lait à la vanille et cannelle

En zijn vijgenjam

11.00€

En zijn vijgenjam

Citroen Trompe l'oeil uit de Algarve « Rabanadas » pain perdu brioché glace caramel beurre salé

En zijn hart van "Yuzu"

12.00€

En zijn hart van "Yuzu"

"Maria koekjestaart" L’assiette de fromages selon arrivage

Tarwekoekje gedrenkt in koffie, vervolgens belegd met traditionele botercrème en een salade van aardbeien en verse munt

12.00€

Tarwekoekje gedrenkt in koffie, vervolgens belegd met traditionele botercrème en een salade van aardbeien en verse munt

Citroenpudim en olijfolie en limoenijs Pastel de nata et café

8.00€

Amuse bouche-plats-dessert

31.00€

Amuse bouche-plats ou plats-dessert

24.00€

Proeverijmenu met muitas Saudades

Voorgerechten Amuse bouche :

Welkom door de chef-kok Salade de poulpe

vergif 1/2 Chorizo grillé à l’eau de vie

Vlees « Moelas » Gésiers de poulet à la sauce tomate

Kaas Oreille de cochon

Nagerecht Plat au choix

Zoete lekkernijen Poisson du jour

« Bacalhau a Bras » effiloché de morue, allumette de pomme de terre sauté aromatisé et salade

Burger de cochon de lait, pomme de terre frites et salade

« Bitoque », Entrecote de boeuf argentine, oeuf au plat ,pommes de terre frite et salade

Dessert au choix

Riz au lait à vanille et cannelle

Moelleux au chocolat et glace vanille

Pastel de nata et café

42.00 €

Entrée-Plat-Dessert

Entrée au choix :

« Caldo verde »soupe au choux, pomme de terre et chorizo doux

Beignet de morue crème aioli et salade

Jambon ibérique « Bolota » et mousse fromagère

Raviole de coque, crème à « bulhão pato » persilé et ailé

1/2 Alheira, confit de pommes et brunoise de pommes caramélisée

Plat au choix :

« Arroz Marisco » Riz au fruit de mer, lotte, gambas et moules

Poulpe « a lagareira0» Poulpe rôtie, pommes de terre grenailles, choux et pain de maïs

Pavé de Morue rôtie, crémeux de pois chiche et julienne de poivrons

Sanglier ou lièvre selon arrivage à la royal purée de châtaigne et mini carottes

Wellington de cochon de lait, millefeuille de pommes de terre et legumes

«Carne porco alentejana» joue de porc aux palourdes, pommes de terre rissolée et pickles

Dessert au choix :

Pudim au caramel et glace yaourt

Moelleux au chocolat et glace vanille

Riz au lait à vanille et cannelle

« Rabanadas » pain perdu brioché glace caramel beurre salé

L’assiette de fromages selon arrivage

75.00 €

Amuse bouche :

Bienvenu du chef

Entrée :

Raviole de coque, crème à « bulhão pato » persilé et ailé

Plat:

« Arroz Marisco » Riz au fruit de mer, lotte, gambas et moules

Wellington de cochon de lait, millefeuille de pommes de terre et legumes

Fromage:

L’assiette de fromages selon arrivage

Dessert :

Le café gourmand du chef

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