Proeverijmenu met SaudadesMenu Dégustation avec Saudades
45.00€
VoorgerechtenAmuses bouche
Welkom door de chef-kokBienvenue du Chef
Maaltijd naar keuzePlat au choix
Tussen vis of vleesParmi poisson ou viande
NagerechtDessert
Zoete lekkernijenMignardises
Proeverijmenu met muitas SaudadesMenu Dégustation avec muitas Saudades
70.00€
VoorgerechtenAmuses bouche
Welkom door de chef-kokBienvenue du chef
vergifPoisson
VleesViande
KaasFromage
NagerechtDessert
Zoete lekkernijenMignardises
INSCHRIJVINGENENTRÉES
Lams- en varkensbeignets gemaakt zoals de traditie het vereistBeignets d'agneau et cochon fait comme la tradition l'exige
9.00€
"Berbigao naar eendenhok""Berbigao à bulhao de pato"
Kokkels gekookt in witte wijnPalourdes cuites au vin blanc
12.00€
Kokkels gekookt in witte wijnPalourdes cuites au vin blanc
Garnalen gebakken met knoflookGambas sautées à l'ail
Persil en paprikaPersil et paprika
10.00€
Persil en paprikaPersil et paprika
De beroemde KabeljauwbeignetsLes fameux beignets de Morue
En de citroenpeterselie-aioliEt son aïoli au persil citronné
9.00€
En de citroenpeterselie-aioliEt son aïoli au persil citronné
Brood gevuld met gepocheerd eiPain farcis de son oeuf poché
Kaas en hamroomFromage et sa crème de jambon
8.50€
Kaas en hamroomFromage et sa crème de jambon
Portugese ham- en kaasplankPlanche de jambon et fromage portugais
Assortiment van onze donuts, ideaal voor een aperitief (voor 2)Assortiment de nos beignets, idéal pour l'apéro (pour 2)
18.00€
Assortiment van onze donuts, ideaal voor een aperitief (voor 2)Assortiment de nos beignets, idéal pour l'apéro (pour 2)
VISSENPOISSONS
Kabeljauw gestoofdBacalhau à bras
Verkruimelde kabeljauw, uien en frietjes, allemaal geslagen en bruin in eidooiersMorue émiettée, oignons et pommes frites allumettes, le tout battus et revenus aux jaunes d'œufs
16.00€
Verkruimelde kabeljauw, uien en frietjes, allemaal geslagen en bruin in eidooiersMorue émiettée, oignons et pommes frites allumettes, le tout battus et revenus aux jaunes d'œufs
Kabeljauw biefstukPavé de morue
Kikkererwtenpuree, trio van paprika en zachtgekookt eiPurée de pois chiche, trio de poivrons et son œuf mollet
21.00€
Kikkererwtenpuree, trio van paprika en zachtgekookt eiPurée de pois chiche, trio de poivrons et son œuf mollet
SardinefiletsFilets de sardines
Geflambeerd op de zoutsteen en de traditionele “Migas”Flambés sur sa pierre de sel et sa traditionnelle "Migas"
19.00€
Geflambeerd op de zoutsteen en de traditionele “Migas”Flambés sur sa pierre de sel et sa traditionnelle "Migas"
Octopustentakel in “Lagareiro”Tentacule de poulpe à "Lagareiro"
Begeleid door gratin van zoete aardappel en rozemarijnAccompagnée de son gratinés de patates douce et romarin
23.00€
Begeleid door gratin van zoete aardappel en rozemarijnAccompagnée de son gratinés de patates douce et romarin
VLEESVIANDES
Een klein beetjeBitoque
Stukje rundvlees, spiegelei, huisgebakken friet en groene saladePièce de bœuf, œuf au plat, frites maison et salade verte
19.00€
Stukje rundvlees, spiegelei, huisgebakken friet en groene saladePièce de bœuf, œuf au plat, frites maison et salade verte
Speenvarken borstPoitrine de cochon de lait
En zijn wortel- en sinaasappelpureeEt sa purée de carottes et oranges
24.00€
En zijn wortel- en sinaasappelpureeEt sa purée de carottes et oranges
Black Angus Beef PicanhaPicanha de bœuf black Angus
En zijn friet met gebakken uitjes en cheddarEt ses frites avec oignons frit et cheddar
26.00€
En zijn friet met gebakken uitjes en cheddarEt ses frites avec oignons frit et cheddar
Alentejo-vleesCarne alentejana
Varkenswang gekruid met paprika, geserveerd met mosselen en in blokjes gesneden gebakken aardappelenJoue de porc assaisonnée au paprika, servis avec des palourdes et ses pommes de terre frites en dés
23.00€
Varkenswang gekruid met paprika, geserveerd met mosselen en in blokjes gesneden gebakken aardappelenJoue de porc assaisonnée au paprika, servis avec des palourdes et ses pommes de terre frites en dés
DESSERTSDESSERTS
Pastel de nata, de beroemde kleine vlaai van Lissabon en zijn koffiePastel de nata, le célèbre petit flan de Lisbonne et son café
6.00€
“Pao de Lo” Zachte chocoladebiscuit en vanille-ijs"Pao de Lo" Génoise moelleuse au chocolat et sa glace vanille
9.00€
Schapenkaas ‘Paiva’Fromage de brebis "Paiva"
En zijn vijgenjamEt sa confiture de figue
7.00€
En zijn vijgenjamEt sa confiture de figue
Citroen Trompe l'oeil uit de AlgarveTrompe l'oeil citron de l'Algarve
En zijn hart van "Yuzu"Et son cœur de "Yuzu"
12.00€
En zijn hart van "Yuzu"Et son cœur de "Yuzu"
"Maria koekjestaart""Bolo de Bolacha Maria"
Tarwekoekje gedrenkt in koffie, vervolgens belegd met traditionele botercrème en een salade van aardbeien en verse muntBiscuit de blé imbibé au café, puis napper sa crème traditionnelle au beurre et salade de fraises et menthe fraiche
10.00€
Tarwekoekje gedrenkt in koffie, vervolgens belegd met traditionele botercrème en een salade van aardbeien en verse muntBiscuit de blé imbibé au café, puis napper sa crème traditionnelle au beurre et salade de fraises et menthe fraiche
Citroenpudim en olijfolie en limoenijsPudim de citron et huiles d'olives et sa glace citron vert
