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Salade de poulpe
13.00€
« Moelas » Gésiers de poulet à la sauce tomat
10.00€
Oreille de cochon
Chorizo grillé à l’eau de vie
1/2 9.00€
Entier 16.00€
Los famosos buñuelos de bacalao « Caldo verde »soupe au choux
Y su alioli de limón y perejil Pomme de terre et chorizo doux
12.00€
Pan relleno de huevo escalfado Beignet de morue crème aioli et salade
Crema de queso y jamón
14.00€
Tabla portuguesa de jamones y quesos Jambon ibérique « Bolota » et mousse fromagère
Surtido de nuestros donuts, ideales para el aperitivo (para 2)
23.00€
Raviole de coque, crème à « bulhão pato » persilé et ailé
18.00€
1/2 Alheira, confit de pommes et brunoise de pommes caramélisée
16.00€
Bacalao estofado « Arroz Marisco »
Bacalao desmenuzado, cebolla y patatas fritas, todo batido y dorado en yemas de huevo Riz au fruit de mer, lotte, gambas et moules
28.00€
filete de bacalao Poulpe « a lagareira0»
Puré de garbanzos, trío de pimientos y huevo pasado por agua Poulpe rôtie, pommes de terre grenailles, choux et pain de maïs
filetes de sardina Pavé de Morue rôtie
Flambés sobre su piedra de sal y sus tradicionales Migas Crémeux de pois chiche et julienne de poivrons
Tentáculo de pulpo en “Lagareiro” «Bacalhau a Bras»
Acompañado de boniato y romero gratinado Effiloché de morue, allumette de pomme de terre sauté aromatisé et salade
19.00€
Un poco Burger de cochon de lait
Trozo de ternera, huevo frito, patatas fritas caseras y ensalada verde Pomme de terre frites et salade
Pechuga de cochinillo «Carne porco alentejana»
Y su puré de zanahoria y naranja Joue de porc aux palourdes, pommes de terre rissolée et pickles
24.00€
Picaña de ternera Black Angus « Bitoque »
Y sus patatas fritas con cebolla frita y queso cheddar. Entrecôte de bœuf argentine, œuf au plat ,pommes de terre frite et salade
carne alentejana Sanglier ou lièvre selon arrivage à la royal purée
Carrillera de cerdo sazonada con pimentón, servida con almejas y patatas fritas en cubitos De châtaigne et mini carottes
27.00€
Wellington de cochon de lait
32.00€
Pastel de nata, el famoso flan de Lisboa y su café Pudim au caramel et glace yaourt
11.00€
“Pao de Lo” Suave bizcocho de chocolate y helado de vainilla Moelleux au chocolat et glace vanille
9.00€
Queso de oveja “Paiva” Riz au lait à la vanille et cannelle
Y su mermelada de higos
Trompe l'oeil de limón del Algarve « Rabanadas » pain perdu brioché glace caramel beurre salé
Y su corazón de "Yuzu"
"Pastel de Galletas María" L’assiette de fromages selon arrivage
Galleta de trigo empapada en café, luego cubra con crema de mantequilla tradicional y ensalada de fresas y menta fresca.
Pudim de limón y aceites de oliva y helado de lima Pastel de nata et café
8.00€
Amuse bouche-plats-dessert
31.00€
Amuse bouche-plats ou plats-dessert
Menú degustación de muitas Saudades
Aperitivos Amuse bouche :
Bienvenida del chef Salade de poulpe
Poison 1/2 Chorizo grillé à l’eau de vie
Carne « Moelas » Gésiers de poulet à la sauce tomate
Queso Oreille de cochon
Postre Plat au choix
Dulces Poisson du jour
« Bacalhau a Bras » effiloché de morue, allumette de pomme de terre sauté aromatisé et salade
Burger de cochon de lait, pomme de terre frites et salade
« Bitoque », Entrecote de boeuf argentine, oeuf au plat ,pommes de terre frite et salade
Dessert au choix
Riz au lait à vanille et cannelle
Moelleux au chocolat et glace vanille
Pastel de nata et café
42.00 €
Entrée-Plat-Dessert
Entrée au choix :
« Caldo verde »soupe au choux, pomme de terre et chorizo doux
Beignet de morue crème aioli et salade
Jambon ibérique « Bolota » et mousse fromagère
Plat au choix :
« Arroz Marisco » Riz au fruit de mer, lotte, gambas et moules
Poulpe « a lagareira0» Poulpe rôtie, pommes de terre grenailles, choux et pain de maïs
Pavé de Morue rôtie, crémeux de pois chiche et julienne de poivrons
Sanglier ou lièvre selon arrivage à la royal purée de châtaigne et mini carottes
Wellington de cochon de lait, millefeuille de pommes de terre et legumes
«Carne porco alentejana» joue de porc aux palourdes, pommes de terre rissolée et pickles
Dessert au choix :
Pudim au caramel et glace yaourt
« Rabanadas » pain perdu brioché glace caramel beurre salé
L’assiette de fromages selon arrivage
75.00 €
Amuse bouche :
Bienvenu du chef
Entrée :
Plat:
Fromage:
Dessert :
Le café gourmand du chef
