Amuse bouche-plats ou plats-dessertAmuse bouche-plats ou plats-dessert
24.00€
Amuse bouche : Amuse bouche :
Salade de poulpeSalade de poulpe
1/2 Chorizo grillé à l’eau de vie1/2 Chorizo grillé à l’eau de vie
« Moelas » Gésiers de poulet à la sauce tomate« Moelas » Gésiers de poulet à la sauce tomate
Oreille de cochonOreille de cochon
Plat au choix Plat au choix
Poisson du jourPoisson du jour
« Bacalhau a Bras » effiloché de morue, allumette de pomme de terre sauté aromatisé et salade« Bacalhau a Bras » effiloché de morue, allumette de pomme de terre sauté aromatisé et salade
Burger de cochon de lait, pomme de terre frites et saladeBurger de cochon de lait, pomme de terre frites et salade
« Bitoque », Entrecote de boeuf argentine, oeuf au plat ,pommes de terre frite et salade« Bitoque », Entrecote de boeuf argentine, oeuf au plat ,pommes de terre frite et salade
Dessert au choix Dessert au choix
Riz au lait à vanille et cannelleRiz au lait à vanille et cannelle
Moelleux au chocolat et glace vanilleMoelleux au chocolat et glace vanille
« Caldo verde »soupe au choux, pomme de terre et chorizo doux« Caldo verde »soupe au choux, pomme de terre et chorizo doux
Beignet de morue crème aioli et saladeBeignet de morue crème aioli et salade
Jambon ibérique « Bolota » et mousse fromagèreJambon ibérique « Bolota » et mousse fromagère
Raviole de coque, crème à « bulhão pato » persilé et ailéRaviole de coque, crème à « bulhão pato » persilé et ailé
1/2 Alheira, confit de pommes et brunoise de pommes caramélisée1/2 Alheira, confit de pommes et brunoise de pommes caramélisée
Plat au choix : Plat au choix :
« Arroz Marisco » Riz au fruit de mer, lotte, gambas et moules« Arroz Marisco » Riz au fruit de mer, lotte, gambas et moules
Poulpe « a lagareira0» Poulpe rôtie, pommes de terre grenailles, choux et pain de maïsPoulpe « a lagareira0» Poulpe rôtie, pommes de terre grenailles, choux et pain de maïs
Pavé de Morue rôtie, crémeux de pois chiche et julienne de poivronsPavé de Morue rôtie, crémeux de pois chiche et julienne de poivrons
Sanglier ou lièvre selon arrivage à la royal purée de châtaigne et mini carottesSanglier ou lièvre selon arrivage à la royal purée de châtaigne et mini carottes
Wellington de cochon de lait, millefeuille de pommes de terre et legumesWellington de cochon de lait, millefeuille de pommes de terre et legumes
«Carne porco alentejana» joue de porc aux palourdes, pommes de terre rissolée et pickles«Carne porco alentejana» joue de porc aux palourdes, pommes de terre rissolée et pickles
Dessert au choix : Dessert au choix :
Pudim au caramel et glace yaourtPudim au caramel et glace yaourt
Moelleux au chocolat et glace vanilleMoelleux au chocolat et glace vanille
Riz au lait à vanille et cannelleRiz au lait à vanille et cannelle
