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Saudades 品尝菜单 Menu Dégustation avec Saudades
45.00€
开胃菜 Amuses bouche
来自厨师的欢迎 Bienvenue du Chef
您选择的膳食 Plat au choix
在鱼或肉中 Parmi poisson ou viande
甜点 Dessert
甜点 Mignardises
Muitas Saudades 品尝菜单 Menu Dégustation avec muitas Saudades
70.00€
来自厨师的欢迎 Bienvenue du chef
泊松 Poisson
肉 Viande
奶酪 Fromage
按照传统要求制作的羊肉和猪肉油条 Beignets d'agneau et cochon fait comme la tradition l'exige
9.00€
“贝尔比高到鸭舍” "Berbigao à bulhao de pato"
白酒煮蛤蜊 Palourdes cuites au vin blanc
12.00€
蒜炒大虾 Gambas sautées à l'ail
宝莹 (Persil) 和辣椒粉 Persil et paprika
10.00€
著名的鳕鱼油条 Les fameux beignets de Morue
还有柠檬欧芹蒜泥蛋黄酱 Et son aïoli au persil citronné
荷包蛋面包 Pain farcis de son oeuf poché
奶酪和火腿奶油 Fromage et sa crème de jambon
8.50€
葡萄牙火腿奶酪板 Planche de jambon et fromage portugais
我们的各种甜甜圈，非常适合开胃酒（2 人份） Assortiment de nos beignets, idéal pour l'apéro (pour 2)
18.00€
红烧鳕鱼 Bacalhau à bras
碎鳕鱼、洋葱和炸薯条，全部打碎并放入蛋黄中煎成棕色 Morue émiettée, oignons et pommes frites allumettes, le tout battus et revenus aux jaunes d'œufs
16.00€
鳕鱼排 Pavé de morue
鹰嘴豆泥、三种辣椒和半熟鸡蛋 Purée de pois chiche, trio de poivrons et son œuf mollet
21.00€
沙丁鱼片 Filets de sardines
盐石上的 Flambés 和传统的“Migas” Flambés sur sa pierre de sel et sa traditionnelle "Migas"
19.00€
《Lagareiro》中的章鱼触手 Tentacule de poulpe à "Lagareiro"
配以甘薯和迷迭香焗烤 Accompagnée de son gratinés de patates douce et romarin
23.00€
一点点 Bitoque
一块牛肉、煎鸡蛋、家庭薯条和蔬菜沙拉 Pièce de bœuf, œuf au plat, frites maison et salade verte
乳猪胸肉 Poitrine de cochon de lait
还有胡萝卜和橙子泥 Et sa purée de carottes et oranges
24.00€
黑安格斯牛肉 Picanha Picanha de bœuf black Angus
还有他的炸洋葱和切达干酪薯条 Et ses frites avec oignons frit et cheddar
26.00€
阿连特茹肉 Carne alentejana
辣椒粉调味猪颊肉，配蛤蜊和炸土豆丁 Joue de porc assaisonnée au paprika, servis avec des palourdes et ses pommes de terre frites en dés
Pastel de nata，里斯本著名的小馅饼及其咖啡 Pastel de nata, le célèbre petit flan de Lisbonne et son café
6.00€
“Pao de Lo”软巧克力海绵蛋糕和香草冰淇淋 "Pao de Lo" Génoise moelleuse au chocolat et sa glace vanille
“派瓦”羊奶酪 Fromage de brebis "Paiva"
还有他的无花果酱 Et sa confiture de figue
7.00€
来自阿尔加维的柠檬错视画 Trompe l'oeil citron de l'Algarve
还有他心中的“柚子” Et son cœur de "Yuzu"
「玛丽亚饼干蛋糕」 "Bolo de Bolacha Maria"
小麦饼干浸泡在咖啡中，然后在上面放上传统的奶油和草莓和新鲜薄荷沙拉 Biscuit de blé imbibé au café, puis napper sa crème traditionnelle au beurre et salade de fraises et menthe fraiche
柠檬普丁和橄榄油和酸橙冰淇淋 Pudim de citron et huiles d'olives et sa glace citron vert
